【ラーメンレビュー】真鯛らーめん 麺魚 @錦糸町

錦糸町の有名ラーメン屋

最近テレビで放送されたらしく、近くに住んでいるってだけで、本当に美味しいかよく聞かれるので行ってきた。

真鯛ラーメン屋


そもそも真鯛ラーメン屋をこのお店以外に聞いたことがない。メニューを見ても真鯛ラーメンしかない感じ。取り敢えず定番らしい真鯛ラーメンと雑炊セット 1000円を注文。

総評



真鯛スープは塩焼魚系の焦がし風味で中々美味しい。正直ラーメンな感じがしない。チャーシューと薄切りでシャブシャブ肉風な普通の生ハム味。麺も特殊な色で何か練りこまれていて普通の麺の味がしないが、これと言って他の味もインパクトもない。



雑炊は基本ラーメンの焦がし鯛塩スープ味が支配してしまって単に麺がご飯になり焼き魚フレークが食感として追加された感じ。そしてネギの存在も味に出てこない。

結果、アキバ有名店のような身体に染み込む上品な魚貝塩系スープレベルはないが、焦がし鯛スープは確かに個性的で美味しい部類。雑炊も悪くないがその頃にはスープに飽きるので、真鯛ラーメンに煮卵とかが無難にオススメ。73点。